Wina Czerwone

Najlepsze czerwone wino w sklepie internetowym Southwine

Wyjątkowe momenty zdecydowanie wymagają szczególnej oprawy. Żaden uroczysty obiad rodzinny czy jubileuszowa kolacja nie odbędą się, gdy na stole brakuje czerwonego wina wytrawnego. To w zasadzie element obowiązkowy, kiedy zależy nam na podniosłej atmosferze. Przyjęło się wręcz, że czerwone wino wytrawne to jej gwarant. Z tradycją nie warto zatem dyskutować. Poza tym czerwone wino to trunek, który przypadnie do gustu wielu osobom. Wszystko ze względu na szeroki wybór szczepów wpływający na zróżnicowaną charakterystykę. Odmienny aromat i smak sprawiają, że każdy może znaleźć coś dla siebie. Ty również.

Wszystkie odcienie wina czerwonego

Czerwień może być różna. Mniej lub bardziej wyrazista, ciemniejsza i jaśniejsza, przejrzysta albo nieprzenikniona. Czerwone wino zawdzięcza swój głęboki kolor barwnikowi zawartemu w skórkach winogron. Konkretna barwa wydobywana jest w wyniku procesu winifikacji oraz późniejszego leżakowania trunku. To, w jakim stopniu wino będzie czerwone, zależy również od konkretnego szczepu winogron. Wpływa on także na gęstość i przejrzystość trunku. Jeśli więc chodzi o kolor wina czerwonego, to przykładowo odmiana pinot noir czy cabernet sauvignon jest trochę jaśniejsza w odcieniu niż chociażby malbec. Rozpoznanie szczepu po barwie to domena specjalistów. Nawet laik jest jednak w stanie zauważyć, że czerwone wina różnią się od siebie kolorem. Jedno będzie miało odcienie bardziej purpurowe, a drugie bardziej buraczane. Każde wytrawne czerwone wino ma swój indywidualny styl. Jego poznanie rozpoczynamy zawsze od oceny wzrokowej, która dotyczy oczywiście barwy. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o dobrych czerwonych winach, to koniecznie zostań z nami na dłużej i przejrzyj ofertę naszego sklepu internetowego. Zapewniamy, że zawiera ona wiele odcieni czerwonego koloru.

Najważniejsze informacje o winie czerwonym

Do najpopularniejszych szczepów na świecie można zaliczyć cabernet sauvignon, merlot, pinot noir oraz cabernet franc. Każda z tych odmian jest na swój sposób unikatowa i nie sposób jej ominąć podczas degustacji wytrawnego czerwonego wina. Większość czerwonych win to jednak kupaże, czyli trunki powstające z kilku odmian szczepów, a nie tylko z jednego. Nie ma to wpływu na ich jakość. Dobry kupaż wciąż pozostaje w cenie. Każde jakościowe wino czerwone wytrawne posiada swoje unikatowe cechy. Zazwyczaj nasze skojarzenia idą tu w stronę dojrzałych owoców, cierpkości, kwasowości. W związku z tym, wino czerwone wytrawne charakteryzuje się nutami śliwek, czekolady, wiśni, truskawek czy porzeczek. Wpływa to znacząco na urozmaicenie bukietu smakowego. O wytrawności lub słodyczy wina czerwonego decyduje zawartość cukru, jaki zostaje w trunku po procesie fermentacji. Tu znów znaczenie ma także konkretny szczep winogron. Jak wiadomo, zawartość cukru w czerwonym winie wytrawnym i tak jest ograniczona. Dlatego właśnie jest ono często określane jako cierpkie. Dobre wino czerwone można jednak rozpoznać po tym, ile czasu czujemy je w ustach po wypiciu. Im dłużej odczuwamy jego smak, tym lepiej świadczy to o samym trunku. Prawdę tę potwierdzają najwybitniejsi francuscy koneserzy.

Kiedy podawać czerwone wino wytrawne?

Na tak zadane pytanie, można byłoby przekornie odpowiedzieć: „Zawsze, gdy wspólnie z naszymi gośćmi mamy na nie ochotę”. I w zasadzie jest to prawda. Do tego zagadnienia można jednak podejść zupełnie inaczej. Food pairing, czyli łączenie konkretnych składników dań, a także potraw z określonymi napojami, to w ostatnich latach istotny trend w wielu ekskluzywnych restauracjach. Do tego celu zatrudnia się sommelierów, którzy mają wspomagać gości we właściwym wyborze. Łączenie trunków z potrawami ma znaczenie, aby uwydatnić najważniejsze ich smaki. Wytrawne czerwone wino doskonale łączy się więc z drobiem, wędlinami, czerwonym mięsem, ale także z rybami w sosach. Sprawdzi się jednak również przy degustacji sera o delikatniejszym smaku. Wybierając czerwone wino wytrawne do wystawnej kolacji czy na inne okoliczności, warto mieć te kwestie na uwadze. Natomiast słodkie wina możesz podać do niektórych deserów lub jako aperitif na pobudzenie apetytu przed obiadem.

Ciekawostki na temat wina czerwonego

Tak jak w przypadku każdego trunku, cena win czerwonych zależy od wielu czynników. Wymienić tu można koszty produkcji, rocznik, unikatowość czy dojrzewanie konkretnej winorośli. Niektóre z win kosztują krocie i można je kupić wyłącznie na specjalistycznych aukcjach. Taką lokatę kapitału rzadko kiedy jednak ktoś później spożywa. Tymczasem butelkę dobrego czerwonego wina wytrawnego można kupić już od 20 zł, a powyżej 30 zł jego jakość wyraźnie wzrasta. Nie jest to więc wygórowana cena za produkt z winogron, który zapewni wiele przyjemności amatorom porządnych trunków. Trzeba jednak wiedzieć, czego się oczekuje. Tak czy inaczej, wytrawne czerwone wino o przyzwoitej jakości to wydatek niemal na każdą kieszeń. I z pewnością jest warte swojej ceny. Co ważne, takie wino czerwone wytrawne doskonale sprawdzi się do obiadów czy kolacji. Jeśli potrzebujesz czegoś na prezent, warto poszukać produktu bardziej wykwintnego, o ciekawym wyglądzie i bogatych nutach smakowych. Dobrze też wiedzieć, że czerwone wino wytrawne jest mniej kaloryczne od innych, a jeden kieliszek tego trunku zawiera poniżej 100 kalorii. Jeżeli więc szukasz wyjątkowych win czerwonych lub takich, które możesz wypić na co dzień, to koniecznie zapoznaj się z ofertą sklepu internetowego Southwine! U nas możesz znaleźć i kupić prawdziwe perełki winiarskiego świata.