Wino Poggio al Sale Chianti Classico Riserva ma intensywny smak czerwonych i czarnych owoców z delikatną nutą jagód. Głęboki rubinowy kolor i wyczuwalny aromat wiśni i wanilii. Smak bardzo wytrawny. Kwasowość Średnia do wysokiej, orzeźwiające.
Region Chianti obejmuje prawie 70 tysięcy hektarów. Gleba, na której sadzi się winorośl, jest bardzo zróżnicowana. Tutaj można spotkać i tuf, margle, glinę i piaskowiec. Każda gleba pozwala winogronom nabrać własnego, niepowtarzalnego charakteru. Po fermentacji wino dojrzewa przez 24 miesiące w dębowych beczkach o pojemności 900 litrów i 3 miesiące po butelkowaniu w butelkach.
Poggio al Sale leży w samym sercu Toskanii, we wspaniałej okolicy między Florencją a Sieną, pomiędzy miastami Tavarnelle Val di Pesa i Greve in Chianti. Dokumenty w archiwach starożytnego opactwa Badia a Passignano w pobliżu świadczą o twierdzeniu, że wino i oliwa winna były produkowane w tej posiadłości już w XII wieku.
Oceń Komentarze (0)