Perez Cruz Carmenere Limited Edition zachwyca swoją ciemnogranatową barwą z rubinowymi refleksami. W nosie uwodzi bukietem fiołków, tytoniu, dojrzałej wiśni i eukaliptusa. W ustach jedwabiste, gładkie, pełne, doskonale zachowujące równowagę pomiędzy bogatymi smakami kandyzowanych żurawin, czerwonych porzeczek, dojrzałych wiśni. Finisz rozgrzewający, o gładkich taninach i zrównoważonej kwasowości.
Jest to kupaż Carmenere (93%) i Syrah (7%). Wino dojrzewało 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (z czego 50% w nowych beczkach).
Doskonała, lecz mniej znana odmiana winogron, chilijska Carmenere daje fantastycznie piękne, średnio treściwe, owocowe wina. Dzięki delikatnym taninom i głębokim karmazynowym kolorom w winie tym znajdziesz jagody, czerwone owoce, przyprawy, aromaty dymu i ziemi zarówno na nosie, jak i na podniebieniu.
Jeśli lubisz kolekcjonować, pamiętaj, że Carmenere najlepiej smakuje przez kilka pierwszych lat po butelkowaniu.
Pochodząca z południowo-zachodniego Bordeaux we Francji Carmenere świetnie zadomowiła się w środkowym Chile. Obecnie Carmenere rośnie na całym świecie, ale powszechnie uważa się, że najlepsze wydania pochodzą z Chile.
Carmenere jest bardzo podobna do Merlota. W rzeczywistości do niedawna chilijscy plantatorzy winorośli przez dziesięciolecia mylili Carmenere z Merlotem.
Jeśli chodzi o jedzenie, Carmenere bardzo dobrze komponuje się z menu zawierającym pikantne smaki i przyprawy. Ciesz się Carmenere ze wszystkim, od steków po BBQ, po makaron z czerwonym sosem. Nie jest polecane do komponowania z owocami morza.
Viña Pèrez Cruz to rodzinna winnica położona u podnóża Andów w regionie Alto Maipo w Chile. Dużą rolę w powstawaniu soczystych win z tego regionu odgrywa Śródziemnomorski klimat (deszczowe zimy i cieple lata), który pozwala uzyskać niezwykle cenioną koncentrację owoców w winie. Grona zbierane i transportowane są ręcznie. Tak doskonała opieka nad winogronami daje gwarancję powstania win wysokiej jakości, co roku bardzo wysoko ocenianych przez specjalistów z całego świata.
Oceń Komentarze (0)