DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) to najwyższa klasyfikacja win włoskich. Oznacza kontrolowane (Controllata) metody produkcji i gwarantowaną (Garantita) jakość wina. Istnieją ścisłe zasady dotyczące produkcji win DOCG, w szczególności dozwolone odmiany winogron, limity plonów, dojrzałość winogron, procedury produkcji wina i dojrzewanie w beczkach / butelkach. Każde wino DOCG podlega oficjalnym procedurom degustacyjnym. Aby zapobiec podrabianiu, butelki mają na szyjce numerowaną pieczęć rządową.
Winnice Le Manzane położone są w pełnej słońca i wzgórz krainie Manzana, leżącej pomiędzy miastami Conegliano i Valdobbiadene.
Ernesto, właściciel winnicy, wybudował niedawno nowe piwnice, w których wina są przechowywane przez cały rok w kontrolowanej temperaturze dzięki temu zachowują swoją naturalną, owocową świeżość.
Przygoda z winnicą Le Manzane to podróż w głąb wzgórz, pulsującego serca terenów ConeglianoValdobbiadeneProseccoSuperiore, połączenia historii i tradycji.
Oceń Komentarze (0)