Castello Romitorio Brunello di...

Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG

W tym winie jest coś odurzającego i orzeźwiającego: uniesiony nos dębu i owoców z maraską, fiołkami i akcentami granatu. Wino rozwija się powoli w kieliszku, staje się kręte i zmysłowe w kontakcie z powietrzem. Wyrafinowanie w butelce przynosi trzeciorzędowe nuty skóry i ziół, trwałość i aromat są długotrwałe

ZAPYTAJ O DOSTĘPNOŚĆ!
284,90 zł
Brutto

Więcej o tym winie

Brunello di Montalcino to duma winnicy Castello Romitorio, efekt ponad trzydziestoletniej pracy w harmonii z naturą w terroir Montalcino. Wino to uosabia to, co najlepsze ze starożytnej lokalnej tradycji uprawy doskonałego Sangiovese.

Firma Romitorio znajduje się w północno-zachodniej kwadrancie Montalcino, gdzie to klasyczne Brunello produkowane jest z winogron Sangiovese, starannie zbieranych i selekcjonowanych ręcznie na ladzie, przed i po odszypułkowaniu.

Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z krótkim początkowym okresem zimnej maceracji (poniżej 20°C) ze skórkami przez około 15-20 godzin, po czym następuje maceracja w wyższej, kontrolowanej temperaturze, która może trwać do 20 dni.

Oddzielenie skórki od wolnego spływu rozpoczyna się około 20 dnia po zakończeniu fermentacji. Po uzyskaniu wina kwiatowego pozostaje miejsce na naturalną fermentację malolaktyczną.

Wino dojrzewa w dębie przez około 24 miesiące, a po butelkowaniu jest leżakowane w piwnicach Castello Romitorio o kontrolowanej temperaturze przez około 12 miesięcy przed wprowadzeniem na rynek.

Charakterystyka

Rocznik
2015
Kolor
Czerwone
Smak
Wytrawne
Charakter
musujące
Szczep
Sangiovese
Alkohol
14,00%
Dominujące nuty
malina
tytoń
wiśnia
Polecane do:
cielęcina
drób
dziczyzna
wołowina
Kraj
Włochy
Region
Toscana (Toskania)

Komentarze (0)

Brak opini

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Oceń Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

9 inne wina z tej samej kategorii:

Produkt dodany do listy życzeń

Ta strona wykorzystuje pliki cookie
Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu.
Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe.
Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies zamknij to okienko (krzyżyk w prawym górnym rogu tej informacji) lub kliknij "OK".
Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce.