Koralowy, świecący róż, nawiązujący do samej nazwy wina – AKA – pochodzącej od słynnego japońskiego koralowca, charakteryzującego się kolorem żywego różu. Aromat złożony z pachnących nut owocowych, jak czerwone jabłko, poziomki i maliny. Wino wytrawne w smaku, miękkie i świeże.
Konsorcjum "Produttori Manduria" obecnie dysponuje winnicą o powierzchni 900 ha, gdzie ponad połowa nadal jest uprawiana w sposób tradycyjny, z historycznymi sadzonkami. Zrzesza pracę 400 małych rzemieślników, by móc nazwać ich wspólną pracę „Maestri di Primitivo” („Mistrzami Primitivo”).
Winnica rozpościerając się na 900 ha, ponad połowę swojej powierzchni przeznacza pod uprawę winogron Primitivo. System dotyczący starszych i długowiecznych sadzonek oparty jest na tradycyjnej uprawie, podczas gdy nowe winorośle uprawiane są zgodnie z historycznym rytuałem.
W centrum siedziby konsorcjum dodatkowo mieści się Muzeum dedykowane produkcji szczepu Primitivo.
Oceń Komentarze (0)